Muito gelo e dois dedos de fruta ainda verde


pratos

A proposta saudável do Jimmy’s Juice empaca num preparo relapso e na qualidade das frutas oferecidas

Num ambiente cercado por uma grande variedade de bebidas, o Jimmy’s Juice surge como uma alternativa para quem procura nutrição inclusive nos líquidos. Dentre 22 opções de sucos de apenas uma fruta e mais 42 combinações de duas ou três que podem ser batidas com água ou leite, as bebidas de acerola e manga estão entre as estrelas dos sucos simples e de possíveis misturas.

Devido a difícil conservação da fruta, são utilizadas poupas congeladas para o preparo do suco de acerola, o que acaba fazendo com que a bebida perca um pouco do seu valor nutritivo e da fidelidade do sabor da própria fruta. Além disso, se não é bem batido, pedaços de gelo podem ser encontrados facilmente dentro do copo, o que aproxima a bebida de um frapê, ou nesse caso, de uma raspadinha de esquina a ser consumida pelo canudo.suco

Foto: Divulgação

O suco de manga atende bem a proposta do quiosque já que utiliza a fruta in natura, mas economia de água no preparo é descarada, deixando a bebida muito grossa. Também há pouco caso com a qualidade da matéria prima: é clara a falta de frutas maduras, o que afeta o sabor. Como durante o preparo não se acrescenta açúcar, o azedo da fruta ainda verde acaba se sobressaindo, o que torna o suco parecido com uma vitamina de manga nem um pouco doce.

A proposta do Jimmy’s Juice de proporcionar ao cliente uma bebida saudável rapidamente é interessante para um local onde os refrigerantes reinam absolutos. Para os diversos paladares que talvez prefiram literalmente uma fruta exprimida, o quiosque pode ser o paraíso dos sucos. Entretanto, ainda existe um relaxo para com o preparo e a qualidade das frutas. Quem sabe após um tutorial de “como usar um liquidificador” e uma escolha mais exigente das matérias primas será justo o quiosque cobrar o alto valor que já designa a seus produtos.

Mariana Fraga

Serviço:  O Jimmy’s Juice está no segundo piso do Shopping Palladium e o preço dos sucos varia de R$ 5,90 a R$ 6,90.

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