Um hambúrguer de ‘mentira’

Hamburgueria Gourmet oferece aos clientes o Gourmet Quinoa, um lanche artesanal vegetariano

pratos

Uma opção para quem não come carne é o hambúrguer vegetariano da Hamburgueria Gourmet. Apesar de ser caro, o ‘Gourmet Quinoa’ é macio e bem preparado, pois não desmancha e é grelhado no carvão, como um churrasco. O sanduiche é composto de pão tradicional, hambúrguer artesanal de quinoa com 150g, queijo prato, alface americana, tomate e molho adicional de alho. O hambúrguer lembra a carne tanto no gosto, quanto na aparência.

Quinoa é o grão de uma planta originária da Cordilheira dos Andes. É rico em proteínas e carboidratos. A hamburgueria acerta no adicional com molho de alho, que não é tão forte e combina com o lanche, mas peca na quantidade exagerada de sal do hambúrguer. Temperos como cebola e cheiro verde são percebidos na refeição. O pão é macio e relativamente menor que os servidos em outras lanchonetes.

522247_378092642273960_238987450_nFoto: divulgação

O pedido demora entre 10 e 15 minutos para chegar. Por ser assado em churrasqueira, é possível pedir o “ponto” do hambúrguer. Bem passado (mais crocante) ou mal passado (mais macio). Todos os lanches são preparados no dia e de modo artesanal, ou seja, a casa não trabalha com hambúrguer congelado. O atendimento imediato é um dos atrativos da casa.

O ambiente da hamburgueria é aconchegante. Além das internas, o espaço possui mesas externas, pouco usadas quando não ocorre música ao vivo. O som interno pode incomodar o cliente, pois discos são tocados inteiros. Alguém que não goste de Paralamas do Sucesso, por exemplo, precisa ouvir várias músicas do grupo para comer na Hamburgueria Gourmet. Intercalar a playlist agradaria mais clientes e poderia até evitar má digestão.

André Jonsson

O hambúrguer custa R$ 15,00. Hamburgueria: Avenida Bonifácio Vilela,
nº433 – Centro, Ponta Grossa/PR Fone: 042 3229-2800

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