Tradicional pão com vina com um pingo paranaense

Lanchonete em Castro oferece opção de cachorro-quente recheado com semente característica da

região

   Em qualquer lanchonete do Paraná ou do País pode se encontrar o tradicional cachorro quente. Porém, na lanchonete “Do Pingo”, em Castro, o “hot-dog” recebe mais alguns ingredientes, deixando-o com um toque especial. A variação em um lanche tão conhecido faz com que a procura por ele também renove. Como o prato é original dos Estados Unidos, os novos elementos deixam a comida mais “abrasileirada”.

Foto: Divulgação

   Além dos ingredientes conhecidos (salsicha, milho verde, batata palha), o especial “Do Pingo” insere presunto, queijo, pimentão verde e raspas de pinhão assado. Com a introdução das raspas de pinhão, que são pré-assadas na chapa para ficarem com aparência de batata palha, o cachorro-quente forma um gosto agridoce. Embora não tenha sabor de pinhão, o novo condimento aguça o paladar de quem o experimenta.

   As adições de queijo mussarela e presunto fatiado, derretidos na chapa, formam o tempero, uma vez que não há qualquer tipo de molho vermelho na salsicha. Como o queijo mussarela é gorduroso, o “hot-dog” tem alto teor calórico, embora esse efeito seja quebrado pelo milho e pelo pimentão verde.

   Para completar o prato, o especial na lanchonete “Do Pingo” deve ser acompanhado com uma taça de vinho tinto suave, o qual reforça o sabor agridoce. A combinação de vinho e pão com vina deixa a refeição mais refinada, embora o preço ainda seja o de um cachorro quente tradicional. O estabelecimento é aconchegante e bem higienizado, no entanto sua localização afastada do centro da cidade dificulta o acesso do cliente.

 Carola Schüller

 

Serviço:

Hot Dog especial da Lanchonete do Pingo

Endereço: Rua Javert Madureira, Castro (PR)

Preço: R$ 3,00 / R$ 5,00 acompanhado da taça de vinho

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